Вкусно, вкусно

На днях я попробовала 2 пирога, и они настолько вкусные, что не смогла не поделится с вами рецептами. Первый пирог яблочно-апельсиновый с морковкой. Да-да с морковкой.

Ингредиенты: Ваниль, корица, сода, апельсиновая цедра- все по 1 чайной ложке, разрыхлитель-2 ч. ложки, растительное масло-2 ч. ложки, апельсиновый сок-75 мл, яблоки кислых сортов-3 штуки, мука-3 стакана, морковь-3 штуки (средние), сахар по вкусу, яйца-3 штуки, соль.

1. Размешать муку, соль, разрыхлитель, корицу

2. натереть яблоки, добавить сахар, ванилин, цедру,апельсиновый сок, масло и яйца

3. помешать первую массу со второй.

Добавить в тесто тертую морковку.

Испечь 25-30 минут на 180 градусах.

2 пирог это творожный с черникой. Рецепт нашла в интернете.

тесто:

  • 150 г сливочного масла или маргарина

  • 150 г сахара

  • 2 ч.л. ванильного сахара

  • 1 яйцо

  • 200-250 г муки

  • 2 ч.л. разрыхлителя (или 1 ч.л. гашеной соды)

начинка:

  • 600 г творога (1-20%)

  • 4 яйца

  • 150 г сахара

  • 100 г крахмала (картофельного)

  • 300 г черники (или смородины, голубики, брусники, клубники и т.д.)

Также

сахарная пудра

Масло растереть с сахаром и ванильным сахаром. Добавить яйцо, перемешать. Добавить разрыхлитель и муку, замесить не очень крутое тесто. Форму смазать маслом. Выложить тесто, сделать бортики. Приготовить начинку. Отделить белки от желтков. Желтки растереть с сахаром. Добавить творог, хорошо перемешать. Добавить творог, хорошо перемешать. Белки взбить со щепоткой соли.Белки добавить в творожную массу, аккуратно перемешать (не миксером). Творожную массу выложить на тесто, разровнять.На творожную массу выложить чернику (варенье или свежую с сахаром, можно смородину или малину). Поставить пирог в разогретую до 180 градусов духовку, выпекать в течение часа.
Если верх пирога начнет пригорать, накройте его фольгой. Готовый пирог посыпать сахарной пудрой.
Пирог полностью остудить и разрезать на порции.

Приятного аппетита))


Both comments and pings are currently closed.

Comments are closed.